包粽子、作念糖糕、赛龙舟、佩带香囊……端午节技术，手脚徽文化发祥地和中枢传承地，安徽省黄山市的端午节风俗丰富多彩，其中之一即是佩带中草药香囊。

　　在黄山市屯溪老街，领有370多年历史的安徽老字号“石翼农”传承东谈主程宁，正在制作古法中草药香囊。

　　新安医学肇端于晋唐，兴起于宋元，隆盛于明清，是徽文化的垂危构成部分，“北华佗、南新安”之名蜚声杏林，在中国中医药发展史上写下光辉篇章。

　　程宁说，“石翼农”古法香囊中，一般含有薄荷、百合、藿香、艾草等中药材，再添加一些高粱姜、陈皮、龙脑等。“现时咱们制作的香囊中，原料大大王人是一些药食同源、花卉类的且常见的药材，更得当孩子。”

　　程宁一边领受采访，一边将多种中药按得当比例放入用具，然后碾压、捶打，直至破灭。很快，一股浓浓的中药香味飘散开来。他又将碾细的药末填充药包、再将香囊收紧，一个工致概括、寓意祯祥的香囊便制作完成了。

　　据先容，中药香囊源改过安医学里的“衣冠疗法”，民间曾有“戴个香草袋，不怕五虫害”之说。佩带香囊，是一种民俗，亦然一种注视疫疠的门径。现如今，“石翼农”古法香囊家具蕴含了丰富的寓意，包含十二生肖拈花、老虎、磨练高“粽”等项目，走俏节日商场。

　　程宁说：“端午前后，咱们的香囊制作教训课堂，较之前更受暖和。本年的端午节和高考时分重合，许多顾主会购买咱们的古法香囊送给孩子，默示好意思好祝颂。”

　　走进黄山市屯溪区奕棋镇的黄山徽品斋食物有限公司的臭鳜鱼鲜肉粽坐褥车间，一股浓浓的香味扑鼻而来，工东谈主们正进行粽子加工坐褥。

　　黄山徽品斋食物有限公司总司理项水琴说，制作这款臭鳜鱼鲜肉粽，需要将箬叶叠成窝形，填入拌匀的糯米，后将腌制完成的臭鳜鱼块按照“一瘦一肥”放入糯米中，用绳索将粽子捆扎成型，临了在大锅中蒸煮3个小时，便不错端上餐桌。

　　项水琴先容，臭鳜鱼是徽州传统民间菜j9九游会，一直是徽菜“头牌”。“我一直王人在念念着调动传统徽菜，本年咱们推出臭鳜鱼鲜肉粽，受到了商场酷爱。端午技术，咱们还有6万个臭鳜鱼粽子订单正在加紧赶制。”