最近各人都在研讨大概食粮的话题，看了数据，我国每年滥用掉的食粮总量尽然达到了 3500 万吨。

手脚一个青睐食品的东说念主，好意思食君对滥用食粮的活动默示无法容忍！每一粒米都值得被咱们好好保重，家里没吃完的米饭不要急着扔掉，不错留着第二天作念成好意思味的早餐。

这说念用剩米饭制作的葱油粑粑，就特地契合今天的主题——大概食粮。

葱油粑粑是湖南的一皆特点小吃，在湖南的各个早餐铺里，都会有葱油粑粑的身影，点上一份牛肉米粉，配几个葱油粑粑，早餐吃得满嘴香。

葱油粑粑吃起来好意思味，作念起来也瑕瑜常浅近，就算是外行也能一次告成。

葱 油 粑 粑

粘米粉 150g/ 剩米饭 40g

净水 200g/ 盐 3g

小葱适量

1. 将剩米饭倒入管束机中，加 100g 净水打成米糊，稍留一些颗粒作念出的制品口感更好。

2. 米糊、粘米粉搀杂加 100g 净水、3g 盐搅动均匀至无干粉即可，小葱切碎放入粉浆内部搅匀。

3. 准备一口炸锅，油温烧至 6 成热，模具放入油锅中炸 1 分钟，使油浸润模具，详实粘黏。适量粉浆倒入模具，放到油里一边炸一边用筷子在中心转孔，使葱油粑粑受热均匀。

4. 炸 1 分钟傍边，葱油粑粑定型即可用筷子拨动匡助脱模，再炸 2 分钟至两面金黄即可捞出沥油，再倒新的粉浆轮回操作，直到粉浆炸完。

作念好的葱油粑粑外边金黄酥脆，内部又瑕瑜常糯软的米糕，吃起来不会黏牙，有种 QQ 的嗅觉。

搀杂了葱花的葱油粑粑越嚼越香，好意思食君觉得，在拌粉浆的技巧也不错加点黑芝麻、花生碎在内部，推断会更厚味。

葱油粑粑趁热吃是外脆里嫩的口感，而稍稍凉掉以后，酥皮变得韧性透顶，又是一种新的好意思味体验。

作念葱油粑粑也不是是必须有模具才行，家家户户都有铁锅铲，用锅铲来替代模具，操作步调亦然相似的，许多湖南腹地东说念主在家作念葱油粑粑即是用铁锅铲。

大概食粮这个话题固然是最近才重新初始被拿起，但它不该仅仅一个"新闻"，而应当成为咱们每个东说念主的民风。

在家里作念饭吃，只作念一顿的量；出门就餐，吃不完不错打包回家。各人都养成大概的好民风，不仅能大概许多的食粮，咱们我方的通俗开支也能减少许多。